CONOCE LAS BONDADES DE LA FRAMBUESA


Aunque se desconoce con certeza su origen, se cree que la frambuesa fue introducida al imperio romano desde la península griega y luego se extendió al resto de Europa y América del Norte. Ya en el siglo XVIII se encontraba en todo el viejo continente.

Conocida como fresa del bosque, tiene un sabor agradable y puede consumirse sola o en una gran variedad de preparaciones. “Pertenece a la familia de los berries, frutos rojos muy valorados por sus propiedades nutricionales”, destaca Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello.

Para la nutricionista, dentro de sus características destaca su alto contenido en antioxidantes y de vitaminas A y C, calcio, hierro y fibra., elementos, que según la profesional, previenen enfermedades cardiovasculares y asociadas al envejecimiento, así como diversos tipos de cáncer, alzheimer y parkinson, ya que se asocian al estrés oxidativo. De ahí la importancia de consumir alimentos ricos en antioxidantes.

Y sin duda que un valor importantísimo que tiene esta fruta es que porta sólo 49 calorías por 100 gramos.

Fuente: Chile.com

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